Temos verdadeira paixão por cuidar da terra e acompanhar o alimento servido desde a semente. Aqui, nossa equipe utiliza os melhores ingredientes de cada estação, cultivados de forma orgânica na região, e participa ativamete do preparo em cada etapa. Horta, meliponário, charcutaria artesanal, azeites e vinhos - a paixão e dedicação voltada para a gastronomia sustentável nos leva a atuar na produção dos alimentos em seu ciclo completo, desde o plantio ao retorno à natureza.